在水果世界中有很多叫XX莓的浆果，我们姑且称它们为莓果。草莓、蓝莓、黑莓、树莓、灯笼果……它们大都有酸酸甜甜的浆状果肉，柔嫩多汁，都有独特的清香味道，外观好看诱人。这些莓果连皮带籽整颗果实都可以吃，能让人们享用到它们的全部营养。
蔓越莓（蔓越橘）
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓、红豆等，英文名是Cranberry。蔓越莓是一种生长在矮藤上的小圆浆果，表皮及果肉都是鲜红色。蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴。
蔓越莓树属于杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属植物，是一种植株矮小匍匐或蔓生的常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭沼泽土壤中。花深粉红色，总状花序。世界上生长蔓越莓的地区有美国北部的马萨诸塞、威斯康星、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。在我国的大兴安岭和长白山地区也常见，是特产之一，被称为雅格达，又称北国红豆，为野生植物。
蔓越莓果实味道酸，虽然可以生食，但人们鲜食它的情况较少，主要用于加工果酱、蜜饯、果汁，以及用于制作其他食品的原料或配料。蔓越莓与葡萄、蓝莓并称为“北美三大水果”，并享有“北美红宝石”之美称。
对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康。他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抺在伤口上吸收箭毒。
蔓越莓果实含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、花青素、马尿酸、儿茶素、疫苗素等，具有非常好的抗氧化、抗菌作用。特别是蔓越莓含有超级抗氧化物质-------前花青素，具有超强的抗氧化能力，能够清除自由基，避免细胞受到自由基的破坏，并维持细胞的健康与活力。另外，蔓越莓还含有一种独特的苯基过氧化物，具有类疫苗的功效，可唤醒免疫系统的力量，对入侵体内的有害菌达到抑制作用。蔓越莓还具有改善泌尿系统，防止尿路感染；软化毛细血管，消除眼睛疲劳，改善视力；延缓脑神经衰老；治疗由糖尿病引起的毛细血管免疫病；增强心脏功能；抗癌之功效。
收获蔓越莓有水收和干收两种方法，其中水收可以成为一个美丽壮观的奇景。因为蔓越莓果实内部是空心的，因此会漂浮在水面上。秋天收获蔓越莓时，果农们先往种植蔓越莓的田里灌上水，然后用机械振动或水冲击的方法使果实脱落，漂在水面上，再将它们圈围起来筛选收集。在这种时节，可以看到通红的蔓越莓与蓝天碧水组成非常美丽的画面。
树莓（覆盆子）
树莓是一种可爱的红色浆果，果实味道酸甜，又称覆盆子、野莓、山莓、悬钩子。树莓属于蔷薇科悬钩子属落叶灌木，枝干上长有倒钩刺，4月—5月开花，花朵白色，5月—6月结果，果实成熟后能与花托分离，形成空心的聚合果，有红色、金色和黑色。覆盆子在欧美是常见的水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。
树莓果实含有至少17种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸；矿物质含量丰富；种子油中以不饱和脂肪酸为主，亚油酸(46.56%)、亚麻油酸（11.67%）有较高含量，可促进前列腺分泌荷尔蒙。此外，含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分。树莓具有较高的营养价值和医疗效果，被称为“第三代黄金水果”。
中医认为树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止喝、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
黑莓
成熟的黑莓为黑色或暗紫色，属于聚合果，由很多多汁的小核果聚合而成，生于花托上。黑莓属于蔷薇科悬钩子属灌木，主要分布于北温带，北美东部和太平洋沿岸尤为丰富，在不列颠群岛和西欧为常见萌生林和绿篱植物。通常2年生，茎直立、半直立或攀缘，茎上有刺，也有的栽培种无刺。叶为掌状叶，有3—5片小叶，小叶椭圆形，叶缘粗齿裂，花序顶生，花白色或粉红色，开花期为每年的5月—8月。黑莓花是一种良好的蜜源植物，黑莓蜂蜜呈棕色至黑色，充满果香。
黑莓果含有丰富的铁和维生素C，可鲜食，也可做蜜饯、果酱、果冻和馅饼。
黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1、维生素b2的含量与其他水果相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸的含量高于其他栽培水果，维生素E 的含量是所有栽培和野生、半野生水果中最高的，而硒的含量也在水果中罕见。黑莓果实中的氨基酸共有18种，有8种人体必需的氨基酸，且含量较高，还含有r—氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿物质元素（钾、钙、钠、镁、锌、铁）的含量也较高。其中，维生素K可促进肝脏合成凝血物质，对促进血液凝固有良好作用；维生素E是天然抗氧化剂，能保护细胞和细胞内部结构的完整，防止某些酶和细胞内部成分遭到自由基的破坏，延缓衰老；硒能抗氧化、防衰老、提高免疫力，与维生素E共同起拮抗有毒物质的保护剂作用；r-氨基丁酸作为神经传导物质，具有促进脑代谢、降压、降血脂和抗心律失常的作用。
桑葚
桑葚是桑树的成熟果实，又叫桑果、桑枣，属于聚合果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，小核果卵圆形，稍扁，未成熟时为绿色，成熟后变肉质，味甜汁多，种子小，有白色和紫黑色两个品种，是人们常食的水果之一。每年4---6月成熟。
现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5—6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的**保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚还可入药，中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，是滋补强壮、养民益智佳果。具有补血滋阴，生精止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
桑葚是中老年人健体美颜，抗衰老的佳果与良药。常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用，可防止动脉硬化、骨胳关节硬化，促进新陈代谢。对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
黑加仑
黑加仑又名黑醋栗、黑豆果、紫梅，属虎耳科茶麓子属小型灌木植物，7月中旬开始逐渐成熟，其成熟果实为黑色小浆果，近球形，味酸甜，清香，营养丰富。可以直接食用，也可以加工成果汁饮料、罐头、果酱等食品，还可加工成酒和香精。
黑加仑灌木主要分布在北半球（北纬45°）气候较寒凉的地带，16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培，至今已有400余年历史。有关黑加仑栽培的首次记录，出自英国17世纪初的《药物志》上，因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。
目前，有不少国家盛产黑加仑，如波兰、英国、德国、俄罗斯、匈牙利、法国、荷兰、瑞典、美国，其中有野生，也有栽培的。我国的黑加仑产区主要分布在黑龙江及新疆地区。
黑加仑富含维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质和18种氨基酸，以及其他人体所需的多种微量元素。黑加仑可增强人体免疫力、抗衰老，还能治疗高血压和心血管疾病，是生产果酒、降脂药品的上等原料，具有很高的营养价值和药用价值。黑加仑籽中含有大量的r—亚麻酸和a-亚麻酸，其药用价值也极大，具有改善血液循环、降低血压、阻遏血栓形成的作用。
目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
灯笼果
灯笼果又名醋栗，果实近圆形或椭圆形，小型浆果，里面有很多小籽。灯笼果属于醋栗科茶蔍属多年生灌木，株丛高1.2米左右，果实未成熟时为绿色，味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，果实光亮而透明，几条纵行纤维管束清晰可见，花萼宿存，外形很像灯笼，故名灯笼果。
灯笼果营养丰富，含有人体必需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果，仅次于猕猴桃位居第二。同时，生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。灯笼果酸甜可口，不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒等。