红豆一直都是人们特别喜爱的食物,因为红豆不仅美味,还有很好的养生功能和药用价值,是养生良品。
常吃红豆的5大好处
1养心补血
红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。
2排毒减肥
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来,只不过是程度有深有浅而已。
红豆能祛除这些滞留在人体的水液,也就能排毒减肥。
3消除水肿红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所以,治疗水肿必用红豆。
4祛湿清热水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿的作用。
5健脾胃脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。
红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血。
推荐食用方法
红豆薏米粥
食材:薏米200克、红豆100克、莲子20克、糖桂花适量、蜂蜜适量
做法:
1、红豆去杂质洗净泡发三小时。
2、莲子泡发去心。
3、薏米去杂质洗净泡发三小时。
4、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸,小火煮30分钟。
5、放入莲子再煮40分钟。
6、放入适量糖桂花拌均匀。
7、等粥温热时放入蜂蜜拌匀即可。
薏米和红豆搭配祛湿排毒效果加倍有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象。