细菌、霉菌、病菌的感染，外来的物理及化学质包括自由基都会引起身体保护性的发炎现象，但是过分的发炎及过久的发炎会对身体造成伤害。
蓝莓有助于保护 黏膜系统，消除炎症（胃炎、肠炎、妇科炎症），增强免疫力。经常食用蓝莓有助于预防尿道感染，预防及修护胃肠道的溃疡和发炎症状，以及舒缓关节炎引发的不适。
蓝莓有助于防治尿道感染和肾炎
日本及欧洲掀起蓝莓热，也因为蓝莓可以预防尿路感染。尿路感染症是指排尿的通道即尿路的某处引起细菌感染的疾病。儿童比较容易出现尿路感染症。美国农业部蓝莓和蔓越橘研究中心的研究人员发现，蓝莓果实中含有可以抑制引起尿道感染的附着于膀胱壁的细菌繁殖的物质。
蓝莓果实中含有花青素，具有抗溃疡、抗粘着性等多种药理活性，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。花青素可以使膀胱和输尿管内壁附着的细菌数量大为减少，从而治疗尿路感染症。
蓝莓多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母均有一定的抑制作用。
美国新泽西Rutgers大学的研究人员已经证实蓝莓中所含的某种物质促进了泌尿道的健康并且降低了感染率。
蓝莓中的单宁酸可以抑制胃溃疡
蓝莓中所含的单宁酸，具有抑制胃溃疡的作用，并能促进溃疡治愈。蓝莓果实中有较高含量的单宁酸，单宁酸是一种收敛剂，它能使蛋白质凝固，具有对抗发炎，帮助伤口愈合以及止血和止泻的作用。再加上蓝莓中所含的花青素和维生素C有互辅助的功能，可以加强维生素C的利用价值，除了能降低发炎外，还能修复因发炎和溃疡而受损的细胞组织，促进溃疡治愈。
蓝莓有助于改善肠道功能、缓解腹泻
蓝莓中的单宁酸具有杀死感染性大肠菌的物质，帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。
在瑞典，干蓝莓汤长期被用在内科来治疗儿童腹泻。蓝莓干可用来作为儿童的肠胃药，可以止泻和帮助消化。
蓝莓可以改善和预防关节炎症
链接骨与骨之间的关节是由软骨组织构成。软骨组织是由一个个胶原蛋白细胞组成。如果软骨中的胶原蛋白缺乏或被自由基破坏，则软骨会失去弹性，容易磨损，导致关节僵硬和疼痛，发生关节炎症。
蓝莓中的花青素能够抑制细胞分裂素、组织铵、脂肪氧化酶、环氧化酶等，从而减少组织发炎，预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
花青素与结缔组织有较好的亲和性，它可以修复结缔组织内的胶原蛋白，使关节灵活，改善和预防关节炎症。
蓝莓VS亚健康
什么是免疫力？
我们周围的环境存在着许多病毒、细菌、污染物等有害物质，那么到底是什么保护着我们免受这些外来物质的侵害呢？答案就是我们体内的免疫系统。强健的免疫系统扮演着一道强大的防线角色，保护着我们的健康。
大多数的疾病都是免疫系统失调所引起，例如当免疫系统衰弱时，人体就容易受到各种病毒和细菌感染而患上流感、肺炎等疾病，也有患上癌症的可能；当免疫系统受到刺激时，就会产生皮肤、呼吸道或食物过敏，患上关节炎、糖尿病、多发性硬化症等自体免疫性疾病。自体免疫性疾病就是由于免疫系统紊乱，错误地攻击自身细胞造成的。
尤其是在人处于亚健康状态时，人体自身的免疫功能就会特别差，很容易生病。通过适当的饮食能够调理和营养免疫系统，使其能发挥**功能，让我们远离疾病的侵害。适时的运动、适度的休息和正确的解压也有助于免疫系统的健康。蓝莓是能够增强人体免疫力的食物。
蓝莓是补充营养的理想食品
蓝莓富含多种人体必需的营养成分及其他珍贵的有益成分，是为身体补充营养的理想食品。
蓝莓富含18种氨基酸，其中有8种人体必需的氨基酸。蓝莓富含B族维生素、维生素C、维生素P、维生素E等多种维生素，及钾、钙、铜、铁、锌、硒等具有重要作用的矿物质。能满足人体的多种营养需要，有助于增强体质。
蓝莓能对抗自由基，增强免疫力
蓝莓含有丰富的抗氧化物质------花青素、β-胡萝卜素，维生素P、维生素C、维生素A、维生素E等，可以有效提高机体免疫力。
花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。加州大学戴维斯分校风湿病学、过敏、临床免疫学系的系主任盖希文（Eric Gershiwin）教授说：“从这些组织介素（cytokine）的增加来看，显示花青素是抵抗细胞内病原体、寄生生物的有力物质。”以动物为对象的其他研究，也证实了花青素有助于提高身体抗病力的说法。花青素提高免疫力的作用已得到整个医学界的公认。
蓝莓果实中还含有具有消炎抗菌作用的单宁酸。
自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管疾病有着密切关系。蓝莓中的抗氧化物质能够清除体内过多的活性氧自由基，预防这些疾病的发生，减少活性氧自由基对细胞膜、DNA和其他细胞成分的侵害，预防体内功能紊乱，增强人体自身的免疫抗病能力，缓解亚健康症状。